ЗАРИФ

(Чауш черный х Жемчуг Саба)

Зариф, столовый сорт винограда, очень раннего срока созревания. Выведен в Таджикском НИИСВиО. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет 100-105 дней при сумме активных температур 2200 градусов. Кусты среднерослые. Цветок обоеполый.
Грозди средней величины, цилиндроконические, средней плотности.
Ягоды средние, округлые, черные. Кожица прочная, мякоть мясисто сочная. Вкус приятный, при полном созревании ощущается наличие слабого мускатного аромата.
Побеги вызревают хорошо, на 95 %. Морозостойкость не очень высокая. Повреждаемость сорта оидиумом выше среднего. Используется для потребления в свежем виде.