УХОД ЗА МОЛОДЫМ ВИНОГРАДНИКОМ. 

В первые годы после посадки весь уход должен быть направлен на создание наилучших условий роста как надземной части куста, за этот период саженец должен превратится в мощный куст и подготовится к обильному плодоношению. 
Каждому кусту, путем специальной обрезки, придается наиболее выгодная форма, удобная для выращивания винограда в данной местности. В Волгоградской области лучшими формами являются четырех рукавный вертикальный веер, веерная многорукавная многоярусная формировка куста с шестью-восемью рукавами, а также чашевидная формировка “Донская чаша”. На каждом рукаве формируется обычно одно плодовое звено, т.е. одна плодовая стрелка и сучок замещения, у мощных кустов – два-три плодовых звена. При такой формировке нагрузка куста легко регулируется и может быть увеличена без больших отклонений от основной его формы. Ежегодная подрезка очень точна и проста в выполнение, что особенно важно, для успешной культуры винограда.
Вопрос о том, сколько рукавов надо формировать на кусте, решается в зависимости от особенностей сорта и условий культуры. Так, например, сильнорослые сорта, к которым относятся (Кеша-1, Золото Дона, Настя, Кубань, Фламинго и др.), требуют многорукавных форм с длинными многолетними ветвями потому, что эти сорта дают обильные урожаи только при наличии развитой старой древесины. В тоже время для большинства западноевропейских сортов, отличающихся более слабым ростом, достаточно формировать по 4-ре рукава на куст. 
Четырехрукавная веерная формировка (а также чашевидная “Донская чаша”) обычно создается в три года. К осени третьего года куст имеет четыре хорошо развитых рукава с плодовым звеном на каждом. На четвертом году на плодовых звеньях формируется полный урожай и, в случае необходимости, закладывается дополнительное количество рукавов. Урожай закладывается уже на третьем году, когда формируется рукава и плодовые звенья. Урожай на второй год бывает незначительным.